• Diffusione: originaria del bacino del Mediterraneo, dove cresce spontanea

• Coltivazione: pianta facile da coltivare, teme il freddo eccessivo e i ristagni di acqua.

• In cucina: utilizzata per insaporire carni, primi piatti e zuppe, è ottima anche fritta.

• Proprietà terapeutiche: antiossidante, battericida, antispasmodica, antisettica, rinforza le gengive e lo smalto dei denti.

• Curiosità: il suo nome deriva dal verbo latino “salvare”, a dimostrazione delle infinite proprietà curative che gli antichi le riconoscevano.

• Proverbio: “Chi ha la salvia nell’ orto ha la salute nel corpo”.